Kala Namak - fina 0,3-0,5mm

Kala Namak - fina 0,3-0,5mm

Šifra artikla: 5000562

Kala Namak sol upotrebljava se kao začin u indijskoj kuhinji. Visoki udio sumporovodika i željeza u ovoj soli daje joj osobit miris, a pogotovo okus po kuhanim jajima. S ovom soli rafinirati ćete chutneyje i jela od piletine i riže.

Kala Namak je također poznata kao crna sol i specijalitet je u indijskoj kuhinji. Zbog svojeg sastava sol svjetluca crno, no po izgledu vuče na tamno crveno zbog velikog udjela željeza.

Ova sol daje hrani sumporni okus koji je poželjan i cijenjen u Indiji, naročito u voćnim salatama, chutneyima, chaatu ili raitama. Posebno se preporuča uz povrče i egzotično voće te ribu. Sole se čak i razni voćni sokovi kako bi dobili poseban okus.

Kalu Namak izrazito cijene vegani zbog njezinog okusa koji neodoljivo podsjeća na kuhana jaja.

Sastav:
min. 97,15% NaCI, >0,26% Ca, >0,01% Mg, >1,339% SO4
 

Regija
Dostupnost
Cijena
Vrećica 50g
-+
6,17 kn
Vrećica 100g
-+
12,34 kn
Vrećica 250g
-+
30,84 kn
Vrećica 500g
-+
61,68 kn