U tijeku je nadogradnja naše web-trgovine. Mogući su povremeni problemi i prekidi u radu. Za sva pitanja i komentare na raspolaganju Vam je naša korisnička podrška. Vaša Harissa
Article-hero-image-ajuvreda čaj.jpg
23.04.2019

Ayurvedski čajevi

Ayurveda je vrsta alternativne medicine koja potječe iz Indije gdje se prakticira već tisućama godinama. U novije vrijeme pronašla je svoje mjesto u svijetu wellnessa i koristi se u neke medicinske svrhe. Sam naziv potječe iz Sanskrita gdje “ayus” znači život, a “veda” znanje, čineći Ayurvedu “znanošću o životu”. Temelji se na vjerovanju da zdravlje ovisi o ravnoteži uma, tijela i duha, a glavni cilj je poboljšanje zdravlja, a ne borba protiv bolesti. 

Oni koji prakticiraju Ayurvedu vjeruju da se u svakoj osobi nalazi pet osnovnih elemenata koji se nalaze u svemiru - zrak, vatra, voda, zemlja i prostor. Kombinacija tih elemenata kod svake je osobe jedinstvena i predstavlja tri životne energije koje se zovu doshe. Te doshe su Vata, Pitta i Kapha i svaka je zadužena za drugu tjelesnu funkciju, dok zajedno kontroliraju cijelo tijelo. Jedna dosha je najčešće jača od drugih, no smatra se da se ravnotežom svih triju postiže zdravlje, a neuravnoteženošću bolesti. U Ayurvedskoj praksi taj balans postiže se vježbanjem, meditacijom, masažama i čišćenjem tijela od toksina konzumiranjem određene hrane i pića koja imaju učinak pročišćavanja. Primjer toga su Ayurvedski čajevi – posebno formulirane mješavine biljaka, voća i začina – koji pomažu održavati razine energije, emocionalnog stanja, probave, imunološkog sustava i sl. 

Svaka dosha ima i svoje mjesto u tijelu: Vata je u debelom crijevu, Pitta u trbuhu, a Kapha se nalazi u prsima. Vata dosha kombinacija je prostora i zraka, a smatra se najmoćnijom jer kontrolira sve tjelesne funkcije poput disanja, protoka krvi, srca te probavnog sustava. Ljudi kojima je Vata dosha dominantna često su kreativni, aktivni i brzo uče. Ayurvedski Vata čaj tradicionalno se sastoji od slatkog korijena, cimeta, đumbira, klinčića, stevije i komorača, a koristi se za smirenje, relaksaciju i balans. Ljudi s dominantnom Pitta doshom, koja je kombinacija vatre i vode, često su organizirani, inteligentni i srdačni. Čaj za Pittu sastoji se od slatkog korijena, ruže, komorača, kardamoma, đumbira i stevije, a promovira uravnotežene emocije, jasno razmišljanje i dobar metabolizam. Zadnja dosha, Kapha, spoj je vode i zemlje, a kad prevladava donosi smirenost, izdržljivost i strpljenje. Za postizanje ovakvog optimističnog pogleda na život, sastojci za Kapha Ayurvedski čaj su đumbir, slatki korijen, cimet, klinčići, crni papar i kardamom. 

Iako je Ayurveda pseudo-znanost, u potpunosti se integrirala u svakodnevicu ljudi s Indijskog potkontinenta, a sada ju sve češće susrećemo i u Zapadnom dijelu svijeta, zajedno uz jogu i meditaciju. Smatra se da potiče zdravlje i energetičnost, a korisna je i kod detoksikacije tijela. Treba naglasiti da je Ayurveda primarno namijenjena za prevenciju bolesti, a ne njihovo liječenje, tako da bi šalica Ayurvedskog čaja mogla biti odlična zamjena za jutarnju kavu, bilo za gušt ili za zdravlje.

ajuvreda članak.jpg ajuvreda članak 2.jpg

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve članke
Blog-homepage-pita od bundeve.jpg

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom

Jednostavna jesenska pita za svačiji ukus.

recept_pastile.jpg

Trikatu pastile

Naziv trikatu se odnosi na jednostavnu ayurivedsku mješavinu crnog papra, dugog papra i đumbira, a pastile su zapravo francuski naziv za tablete.

Začinite Instagram