U tijeku je nadogradnja naše web-trgovine. Mogući su povremeni problemi i prekidi u radu. Za sva pitanja i komentare na raspolaganju Vam je naša korisnička podrška. Vaša Harissa

Paprika kajenska mljevena

30.000 - 50.000 SHU

Šifra artikla: 5000476
9,38 kn
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Paprika kajenska mljevena

30.000 - 50.000 SHU

Šifra artikla: 5000476

Capsicum annuum

Kajenski papar je tanka duguljasta papričica zelene ili crvene boje 6-15 cm dužine.

U našim krajevima u mljevenom obliku poznata je pod imenom kajenski papar. Kajenska paprika jedna je od najpopularnijih paprika zapadne hemisfere, a ime je dobila po gradu Cayenne u Francuskoj Gvajani od kuda i potječe.

JAČINA: 30 000-50 000 SHU (umjereno)

OKUS

Ova papričica poznata je po svom jakom ljutom okusu s cvjetnim notama i notama sjena koje joj daju karakterističan okus.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kajenska paprika može se upotrebljavati i svježa, međutim malo ju je teže pronaći svježu izvan područja u kojima raste. Sušenu i u prahu čuvajte na zatvorenom i suhom mjestu.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Kajenska paprika obično se upotrebljava kao suhi začin koji se dobije sušenjem i mljevenjem paprika ili iz pulpe koja se peče kao kolač te kasnije melje da bi se dobio krajnji proizvod - kajenski papar.

Koristi se za začinjavanje raznih jela od jaja (punjena jaja, omlete, suflee), za morske plodove i ribu te mesna jela, gulaše. Može se primjeniti i za ljute umake te currye, kao i sireve.

U Meksičkoj kuhinji se upotrebljava u enchiladama, mesnim umacima i dipovima, a postala je popularna diljem svijeta tako da se koristi od mediteranske do azijske kuhinje. 

Mapa podrijetla
Naša preporuka
5002028 - Jagoda Sušena Ploške
Jagoda sušena ploške
75,77 kn
5000685 - Creme D'orange
Creme D'orange
31,33 kn
5001116 - čili Carolina Reaper Cijeli
Čili carolina reaper cijeli
23,99 kn
5000661 - Cranberry-Rose
Cranberry-Rose
21,84 kn
5000831 - Indijski Orah W320
Indijski orah
14,91 kn
5000157 - Čili Bhut Joloki Prah 400.000 Shu
Čili bhut joloki prah
28,24 kn
5000735 - Bio Sezam Bijeli Oljušteni
Bio sezam bijeli oljušteni
3,05 kn
5000905 - Green Lady
Green Lady
26,91 kn
papar rozi.jpg
Papar rozi zrno
20,48 kn
5001343 - Butterfly Pea Flower - Clitoria Ternatea
Butterfly pea flower
29,56 kn

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve članke
Blog-homepage-pita od bundeve.jpg

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom

Jednostavna jesenska pita za svačiji ukus.

recept_pastile.jpg

Trikatu pastile

Naziv trikatu se odnosi na jednostavnu ayurivedsku mješavinu crnog papra, dugog papra i đumbira, a pastile su zapravo francuski naziv za tablete.

Harissa Newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram