Oolong Polufermentirani Čaj

Taiwan Formosa Oolong

Taiwan Formosa Oolong

Taiwan Formosa Oolong
29,52 kn

2-3 min

80-90 °C

4-5 ts/1 l

Taiwan Formosa Oolong

O proizvodu

Šifra artikla: 5000400

Camellia sinensis

Ovaj list s mnogo tonova zelene i smeđe boje proizvodi se samo na tajvanskim visoravnima.

Ono što razlikuje oolong čaj od zelenog i crnog čaja je činjenica da je on polufermentirani čaj te se zato za njega govori da je "između" crnog (skroz fermentiran) i zelenoga (nije uopće fermentiran). Zaustavljanje procesa fermentacije u točno određenom trenutku rezultira samo fermentiranim rubovima listova, dok sredina lista ostaje zelena. Poput zelenog i crnog čaja, također sadrži kofein. 

Iskusni majstori sposobni proizvesti ovako fermentirani list nagrađuju nas najboljom kvalitetom. Naš oolong čaj je mesnatiji i finije prerađeni list od standardnog oolonga.

Otopina je brončane boje, a ima karakter blagog crnog čaja ugodne slatkoće.