Začini

Naranča - cvijet

Naranča - cvijet

Naranča - cvijet
11,15 kn

Proizvod trenutno nije dostupan.

Obavijesti me o dostupnosti

Naranča - cvijet

O proizvodu

Šifra artikla: 5000125

Citrus sinensis

Porijeklom iz Azije, naranče su najpopularniji citrus te jedno od najuzgajanijih voća na svijetu.

Japanci koriste koricu malih citrusa koje nazivaju yuzu, kinezi preferiraju suhe korice naranče ili mandarine, na bliskom istoku više se koriste suhe limete. Na zapadu kuhari upotrebljavaju citrusne sokove, dok koricu ribaju ili kandiraju. Na karibskom otočju i Meksiku, bilo bi nezamislivo kuhati bez limeta.

OKUS

Narančine korice imaju jasan miris naranče, okus je kiseli do gorki, ovisno o vrsti. Cvijet naranče je slatkog i citrusnog okusa. 

UPOTREBLJAVAJU SE cvijetovi, sok, korica

KUPOVINA I ČUVANJE

U dobro zatvorenoj posudi mogu se čuvati oko godinu dana, prije nego što krenu gubiti na jačini.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Cvijet naranče najviše se koristi kao dodatak desertima i kolačima za dekoraciju, a odličan je u kombinaciji sa čajevima, orašastim plodovima te mascarpone sirom.

Najčešće se koristi kao vodica jer je ona puna okusa, dok je sam cvijet više za dekoraciju. Nju možete iskoristiti u pitama, voćnim salatama, punjenim datuljama, keksima i s bademovim mlijekom. Jako je popularna u marokanskoj kuhinji. 

DOBAR UZ kolače, deserte, čaj, med, koktele.

DOBAR U KOMBINACIJI s anisom, cimetom, vanilijom, kardamonom.