Začini

Špinat - prah

Špinat - prah

Špinat - prah
7,35 kn

Špinat - prah

O proizvodu

Šifra artikla: 5000592

Spinacia oleracea

Špinat je jestiva biljka iz porodice Amaranthaceae izvorno iz centralne i jugozapadne Azije. Jednogodišnja biljka koja raste do 30-ak cm visine.

Listovi variraju od ovalnih do trokutastih, različitih veličina od 2-30 cm dugih i 1-15 cm širokih. Veći listovi nalaze se na donjem dijelu biljke.

Cvjetovi su neprimjetni, žutkasto-zeleni, 3-4 mm u promjeru, koji se formiraju u malu, tvrdu bobicu promjera 5-10 mm koja sadrži par sjemenki.

Špinat je prava povrtna bomba bogata vitaminima i mineralima, naročito klorofilom i antioksidansima.

Bogat je izvor vitamina A, C, E, K, B2 i  B6, magnezija, mangana, folne kiseline, željeza, kalcija, kalija, fosfora, selena, niacina, omega-3, itd.

Smatra se da je špinat prešao perzijska mora dok su ga trgovci transportirali u Indiju i Kinu. Špinat se nije upotrebljavao u Engleskoj i Francuskoj sve do 14 st. kada se počeo cijeniti kao rano proljetno povrće.

Prah špinata nevjerojatno je svestrana namirnica koju bi svatko trebao imati pri ruci.

UPOTREBLJAVA SE svjež, narezan ili mljeveni u prah.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Prah špinata može se koristiti kao zamjena za jedan dio brašna u kruh te kao prirodna boja za hranu i sapune.

Može se lako umiješati u hranu, služi za bojanje tjestenine te je odličan dodatak smoothijima, dipovima i umacima. 

DOBAR ZA tjestenine, umake, dipove, meso, krumpir, humus, rajčice, jaja, zeleno povrće. 

DOBRO SE KOMBINIRA S mentom, češnjakom, paprom, orasima, feta sirom, limunom, voćem, peršinom