Začinske mješavine

Arrabbiata

Arrabbiata

Arrabbiata
11,08 kn

Arrabbiata

O proizvodu

Šifra artikla: 1000004

SASTAV: rajčica, čili papričice, mrkva, paprika, češnjak, bosiljak, luk, peršin list, celer list, estragon

Alergeni: celer, može sadržavati tragove gorušice i orašastih plodova.

Penne rigate all'arrabiatta je ljuto talijansko jelo od tjestenine s ljutim umakom na bazi ljutih papričica.

Upotrebljava se za tjesteninu, prvenstveno penne rigate all'arrabiatta, pizze, dipove, umake, također je idealna za mariniranje ovčjeg sira u kombinaciji s maslinovim uljem.

Preporuka za pripremu: 100 g kockica slanine prepržimo na 2-3 žlice maslinovog ulja, dodamo 1 luk narezan na male kockice, pržimo dok postane staklen, dodamo 1 jušnu žlicu pirea od rajčice, kratko prepržimo na laganijoj vatri, dodamo 200 g pasirane rajčice ili usitnjenih pelata te jednu do dvije žlice Harissa arrabiatta mješavine začina ovisno o ljutini koju želimo postići. Kratko prokuhati.

U umak umiješati friško kuhane (ne prekuhane) penne rigate (tjesteninu). Preporučamo da je cjedilom vadite iz vode u kojoj su se kuhale i odmah stavljate u umak. Promiješajte i obilno posipajte parmezanom. Posolite i popaprite po želji.

DOBAR ZA tjestenine, pizze, umake.