Začinske mješavine

Vadouvan

Vadouvan

Vadouvan
29,31 kn

Vadouvan

O proizvodu

Šifra artikla: 1000079

SASTAV: luk, češnjak, gorušica, leća urad dal, piskavica, kumin, komorač, kurkuma, curry lišće, ricinusovo ulje, sezamovo ulje, kokosovo ulje

Alergeni: gorušica, može sadržavati tragove celera i orašastih plodova.

Vadouvan je "šminkerska" verzija curryja. Potječe iz indijskog saveznog teritorija Puducherry (nekadašnji Pondicherry), gdje su francuski kolonijalisti dodavali luk, češnjak i ljutiku te neke vrste masnoće lokalnoj curry mješavini specifičnoj za saveznu državu Tamil Nadu.

Naravno, kao i kod ostalih začinskih mješavina, postoje brojne varijacije Vadouvana, od onih gdje je okom moguće identificirati svaki pojedini sastojak do onih u prahu.

Vadouvan se obično dodaje neposredno prije završetka kuhanja ili direktno na jelo kad je već na tanjuru.

DOBAR s crvenim mesom, povrćem, rižom, krumpirom, raznim paštetama, nekim temeljcima, varivima od leće, ribom, plodovima mora.

Dobro se kombinira sa: