Der Frühling ist auch auf dem Markt angekommen…
Wie alle wahren Essensliebhaber, lieben wir Märkte sehr. So sehr, dass wir auf unseren Reisen, neben den kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten, in jeder Stadt obligatorisch auch den “Magen der Stadt” besuchen müssen. Zweifellos ist Dolac der schönste und am besten ausgestattete Markt in Zagreb. Und in den letzten Tagen ist er ein wahres Spektakel.
Ćevapi à la ChatGPT
Wir haben die AI gebeten, ein Rezept für Ćevapı und einen Blog über die Grillkultur zu schreiben. Lesen sie, was die künstliche Intelligenz sich ausgedacht hat. Lassen sie uns wissen, ob und wenn sie versuchen, Essen nach einem Rezept zuzubereiten, das von der künstlichen Intelligenz erstellt wurde.
Bruschetta - die kleine Schwester der viel bekannteren Pizza
Genau wie auch Pizza gilt Bruschetta als Essen der Armen und war besonders bei Bauern beliebt, da sie somit ihrem alten Brot neues Leben einhauchen konnten. Dank der Möglichkeiten, teure Zutaten wie Räucherlachs, Trüffel oder Kaviar hinzuzufügen, bieten Bruschetta heute unendliche Möglichkeiten um die Fantasie jedes Chefs zu entfalten, der darin die unterschiedlichsten Aromen aus verschiedenen Teilen der Welt vereinen kann.
Oolong-Tees – spezielle halbfermentierte Tees
Das einzigartige Geschmacksprofil des Oolong-Tees ist eine direkte Folge der Anbauart, des Anbauortes und vor allem der Verarbeitung.
Rotweinsoße oder Bordelaise Soße
Vertrauen sie uns: Wenn sie diese Soße mit einem ausgewählten Stück Fleisch servieren, wird keiner ihrer Gäste erkennen können, dass hinter seinem vielschichtigen Geschmack nicht stundenlanges Sautieren, Reduzieren und Mischen steckt.
