Ponuda proizvoda
Čokolada sa slanom pistacijom
Bezvremenska kombinacija slatkog i slanog u kremastoj bijeloj čokoladi s pistacijom. Blaga slanoća naglašava prirodnu slatkoću čokolade i bogat okus pistacije, stvarajući uravnotežen i elegantan gurmanski doživljaj.
Pumpkin & Spice
Mirisi i okusi koji čine jesen
Jesen ima svoj poseban ritam. Dani postaju kraći, jutra hladnija, a kuhinja ponovno postaje mjesto okupljanja, uživanja i malih svakodnevnih rituala.
Mirišu pećnice, pripremaju se topli napitci, a omiljeni recepti dobivaju nove, aromatične note.
U Harissi ovaj mjesec slavimo upravo takve trenutke uz Pumpkin & Spice -priču posvećenu bundevi, cimetu i toplim začinima koji jesen čine još ukusnijom.
Horgoš paprika
Postoje začini koji samo dodaju okus.
A postoje oni koji nas odmah vrate za stol.
U kuhinju u kojoj se gulaš kuha polako, u lonac koji cijelo poslijepodne lagano krčka, u miris paprike koji se širi kućom i najavljuje da se danas jede nešto ukusno.
Paprika je jedan od takvih začina.
Zato ovog mjeseca u Harissi slavimo tradiciju kroz Horgoš papriku – slatku i ljutu mljevenu papriku koja je stvorena za jela s karakterom.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.