Capsicum annuum

Paprika gelang von Mexiko über Spanien nach Ungarn und gehört heute zu den Hauptgewürzen der ungarischen Küche.

Er wird verwendet, um den Geschmack zu verstärken und ihnen eine rötliche Farbe zu verleihen.

GESCHMACK

Ungarischer Paprika gehört zu den mittelscharfen Paprika, es gibt süße und scharfe Sorten.

GEBRAUCH: gemahlen.

KAUF UND LAGERUNG

An einem dunklen, geschlossenen und trockenen Ort aufbewahren.

VERWENDUNG BEIM KOCHEN

Ungarischer Paprika ist eine tolle Ergänzung zu Gerichten, die Schärfe erfordern, und gilt als milder als spanischer Paprika.

Man kann damit Fleisch zubereiten und er wird für Gulasch, gefüllte Paprika und traditionellen ungarischen Eintopf empfohlen.

Er verleiht den Gerichten, in denen er verwendet wird, einen schönen roten Farbton.

GUT ZU scharfen Gerichten, Eiern, Fleisch, Eintöpfen, Gemüse und Suppen.