Chili con Carne oder Chili mit Fleisch ist eines der Hauptgerichte der populären Tex-Mex Küche. Im Wesentlichen handelt es sich um einen scharfen Eintopf mit Chilischoten und Fleisch (meistens Rindfleisch), oft begleitet von Tomaten und Bohnen. 

Dank seiner geographischen Herkunft, gibt es viele Variationen dieses Gerichts, wobei manche keine Bohnen enthalten. Zusätzliche Zutaten wie Sauerrahm, Käse und Zwiebeln können auch hinzugefügt werden, und Rindfleisch kann mit Schweinefleisch ersetzt werden. Normalerweise wird es mit Tortillas, Tamales, Nachos, Reis oder Pasta serviert.

IDEAL ZUM Zubereiten von Chili con Carne, Fleisch, Soßen und Hülsenfrüchten.