Brennnessel
Brennnessel
In Europa kommen rund 45 Brennnesselarten vor. Die Qualität des Bodens sowie die Art der Brennnessel sind wichtige Faktoren beim Anbau. Je nach Brennnesselart kann sie zwischen 10 und 250 cm groß werden. Viele Schmetterlingsarten nutzen es bereits als Raupe als Nahrung.
Man verwendet überwiegend junge Triebe und verwendet sie je nach Alter und Frische für Salate, Pasteten, Suppen, gekocht oder zur Herstellung von köstlichem Käse.
Der Brennnesseltee kann als typisch kräuterig mit Spuren von Spinat beschrieben werden.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Rezept für Hähnchen mit Pumpkin Spice
Genießen Sie dieses herbstlich inspirierte Gericht mit Harissa Pumpkin Spice Gewürz, ideal für gebratenes weißes Fleisch, Gemüse, Salate, Kaffee, heiße Schokolade sowie Kürbisgerichte und desserts!
HARISSA Ramen-Suppen und Brühen aus dem HOME Chef-Programm
Ramen-Suppe, ein traditionelles japanisches Gericht, das weltweit an Popularität gewonnen hat, ist ein Symbol für den Reichtum an Aromen und Texturen. Das HOME Chef-Programm mit Harissa-Brühen und Ramen-Suppen wird viele Gaumen erfreuen!