Cyclopia meyeriana

Honeybush čaj dolazi iz Južne Afrike te se radi od honeybush biljke. Naziv potječe od slatkog mirisa sličnog medu koji imaju njegovi žuti cvjetovi, a često se uspoređuje s rooibos čajem.

Može se konzumirati običan, a često u njega dodaju i mlijeko i šećer, kao i u crni čaj, što dodatno naglašava slatki okus. S medom možete naglasiti aromu meda koju on sam i ima, a bez njega možete uživati u okusu koji opisuju sličnom marelici, cvjetovima, medu i sušenom voću. Također, često se pije hladan jer se njegov blago slatki okus dobro kombinira sa voćnim. 

U pripremi, zagrijte vodu do 100ºC te pustite da se malo ohladi pa prelijte preko suhog lišća. Honeybush čaj ne sadrži kofein te ga se može piti tijekom cijelog dana.