Sol Sunflakes 1-5mm
NEJODIRANI cvijet soli
Sol Sunflakes 1-5mm
NEJODIRANI cvijet soli
Sunflakes sol | 1,0-4,0 mm - cvijet soli
NEJODIRANA SOL
Dostatan unos joda neophodan je za normalno funkcioniranje organizma.
____________
Naše sunčane pahuljice ekskluzivno se ručno prikupljaju u solani s morskom vodom na obali Pakistana.
Sunčane pahuljice pravi su fleur de sel. Za vrućih i vjetrovitih dana isparavanje morske vode na površini stvara male cvjetove soli koji nalikuju tankom sloju leda. Oni se ručno skupljaju drvenom lopaticom.
Da bi se vlažni fleur de sel pretvorio u snježnobijele sunčane pahuljice, svježe ubrana sol suši se pod staklenim pločama uz pomoć sunčeve energije. Ovaj postupak sušenja mijenja strukturu soli. Vlažni fleur de sel postaje prekrasne solne pahuljice, slične solima rijeke Murray.
Sunčane pahuljice svoj iznimno blag okus dobivaju zahvaljujući sadržaju kalcija i magnezija. Zbog svoje posebne strukture, ovaj fleur de sel rijetko se koristi za kuhanje, već prvenstveno kao stolna sol za "završno" začinjavanje jela.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Raviolo di Latte s hrskavom svinjskom kožicom, pečenim cherry rajčicama, pjenom od Parmigiana Reggiana i paprenim umakom
Raviolo di Latte u ovom receptu podiže klasičnu tjesteninu na novu razinu uz pažljivo izrađeno punjenje od mozzarelle i Parmigiana Reggiana, posluženo s hrskavom svinjskom kožicom, pečenim cherry rajčicama, laganom pjenom od sira i paprenim umakom. Savršena kombinacija tekstura i okusa za posebne prilike – elegantno jelo koje spaja udobnost i sofisticiranost na tanjuru.
Biljni čaj Orange Grapefruit - Ledeni čaj i koktel gin&tonic
Ovaj kiselo-gorki napitak pravo je pjenušavo osvježenje za dugo toplo ljeto!