Panzanella – talijanska salata od rajčica i starog kruha
Zahvaljujući svojim svježim i sezonskim sastojcima: zrelim rajčicama, crvenom luku, svježim krastavcima, bosiljku, maslinama i kaparama, panzanella je savršen ljetni ručak u danima kada temperature prelaze 30 stupnjeva, a vama ne pada na pamet kuhati.
Sezona je trešanja, a to znači samo jedno – pečemo clafoutis!
Clafoutis nije desert u pravom smislu riječi - tek je nešto zahtjevniji od palačinke, tako da ga može pripremiti i dijete. Riječ je o skromnom receptu, ali krajnji rezultat oduševit će i najzahtjevnija nepca.
Pavlova – najelegantnija od svih torti
Podloga od nježne, hrskave meringe, tučeno slatko vrhnje s daškom vanilije i hrpa prekrasnih sočnih jagoda. Može li bolje?
Proljeće je i na tržnici…
Kao svi pravi ljubitelji fine hrane, jako volimo tržnice. Toliko da na putovanjima, uz kulturne i povijesne znamenitosti, u svakom gradu obavezno posjećujemo i 'trbuh grada'. U Zagrebu je, bez dvojbe, najljepša, najraskošnija i najbolje opskrbljena tržnica ona na Dolcu, u samom srcu grada. Ovih je dana ona pravi spektakl.
Ćevapi à la ChatGPT
Zamolili smo AI da napiše recept za ćevape i blog o kulturi roštiljanja. Pročitajte što je umjetna inteligencija smislila. Javite nam ako se okušate u spravljanju recepta po uputama umjetne inteligencije.
Bruschetta – mlađa sestra puno slavnije pizze
Upravo kao i pizza, i bruschetta se smatra hranom siromaha. Danas, zahvaljujući mogućnosti dodavanja skupih sastojaka poput dimljenog lososa, tartufa ili kavijara, ona postaje pravi poligon za maštu svakog kuhara koji na njoj može sljubiti najrazličitije arome iz raznih krajeva svijeta.
