Sol afričke perlice
NEJODIRANA
Sol afričke perlice
NEJODIRANA
SASTOJCI: 99.5% NaCl, 0.14% Mg, 0.38% So4, 0.15% Ca, 0.07% K
ALERGENI: kikiriki i proizvodi od kikirikija, orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice, sjeme sezama i proizvodi od sjemena sezama.
NEJODIRANA SOL
Dostatan unos joda neophodan je za normalno funkcioniranje organizma.
____________
Afrička perlasta sol iz Namibije 4-6 mm
Perlice se oblikuju prirodnim putem i kao takve se vade iz vode.
Opis proizvoda
Afrička perlasta sol iz Namibije poznata je po svojim prirodno formiranim, dekorativnim granulama promjera 4–6 mm. Perlice se oblikuju spontano u procesu isparavanja morske vode, a potom se ručno skupljaju bez ikakvog dodatnog oblikovanja. Zbog svoje posebne strukture i čistoće, ova sol idealna je za završno soljenje jela, korištenje u mlincima te vizualno atraktivne gastronomske prezentacije.
Primjena
- odlična za mlince zahvaljujući većim granule
- idealna za završno soljenje mesa, ribe i povrća
- izvrsna za dekoraciju jela i gurmanske prezentacije
- može se koristiti u salamurenju i kućnoj izradi začinskih soli
Tehničke informacije
- Vrsta: nejodirana morska sol
- Podrijetlo: Namibija
- Granulacija: 4-6 mm
- Postupak dobivanja: prirodno isparavanje morske vode, ručno sakupljanje
Čuvati na suhom i tamnom mjestu.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.