Sol perzijska plava granule 2-5mm
NEJODIRANA
Sol perzijska plava granule 2-5mm
NEJODIRANA
SASTOJCI: 85,8% NaCI, 0,097% Ca, 0,028% Mg, 13,0% kalija, <0,005% joda, <0,1% vlage
Perzijska plava kamena sol jedna je od najrjeđih soli
NEJODIRANA SOL
Dostatan unos joda neophodan je za normalno funkcioniranje organizma.
____________
Prekrasna perzijska sol ima plavkasti odsjaj. Uslijed ogromnih tektonskih pomaka i pritiska preuzima boju od minerala silvita.
Sol se vadi iz nekadašnjeg slanog jezera u Iranu, gdje se ručno skuplja i 100% je prirodna.
Ova sol sadrži izrazito visoki udio kalija.
Okus joj je na početku jak, pa vrlo brzo blag, a najbolje ide uz plodove mora, meso i tartufe. Zbog plavkastog odsjaja prekrasan je ukras ako se stavi u akrilni mlinac.
U ponudi imamo granule veličine 2-5 mm idealne za mlinac.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.