Čaj Dragon Phoenix Pearls (Dragon Eye Tea) jedno je od najljepših blaga iz svijeta čajeva iz planina jugoistočne Kine. Već više od 100 godina samo najfiniji i najmlađi listovi najbolje kvalitete zelenog čaja čine osnovu ovog rijetkog Dragon Pearlsa. Još uvijek vlažni, svježi listovi pomiješaju se do šest puta sa svježim, fino mirisnim cvjetovima jasmina, prosiju i ručno uvaljaju u male bisere. List "obuhvata" finu aromu jasmina i ponovno je otpušta tek tijekom infuzije. Infuzija dokazuje da su ovdje prerađena samo “dva lista i pupoljak” Boja šalice ima tajanstveni ton boje šampanjca.