Čili jalapeno chipotle mljeveni

2.500 - 8.000 SHU

Šifra artikla: 5000164
23,81 kn 19,05 kn
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Čili jalapeno chipotle mljeveni

2.500 - 8.000 SHU

Šifra artikla: 5000164

Capsicum annuum

Chipotle papričice su dimljene sušene jalapeno paprike. Kako papričice rastu tako poprimaju crvenu boju i počinju se sušiti. Ovakve crvene jalapeno papričice beru se i dime nekoliko dana dok se potpuno ne osuše. Krajnji proizvod naziva se chipotle papričica.

Potrebno je otprilike 4,5 kg svježih jalapeno paprika da bi se dobilo ½ kg chipotle papričica.

JAČINA: 2.500 - 8.000 SHU (srednje ljuto)

OKUS

Čili Chipotle je aromatičan i blago dimljen, srednje ljut.

KUPOVINA I ČUVANJE

Kao i kod većine meksičkih čilija, preporučamo da prije upotrebe cijele papričice kratko tostirate na tavici ili u pećnici na visokoj temperaturi te ih potom sameljete u grubi prah ili rehidrirate u kipućoj vodi (ne više od 20 min jer postanu gorke), s dodatkom vode u kojoj se namakala, kratko sameljete u blenderu i protisnete kroz cjedilo kako bi dobili pastu nalik na marmeladu od šljiva. Ova pasta, pokrivena, trajati će nekoliko tjedana u frižideru uz moguću pojavu plijesni koju prije upotrebe odstranite.

UPOTREBA U KULINARSTVU

Ovaj se čili primarno koristi u meksičkoj kuhinji te Tex-Mex receptima.

Upotrebljava se za razne vrste salsa umaka, a Chipotle u prahu se u kombinaciji s ostalim začinima koristi za adobo, mesnu marinadu. Jedan je od glavnih sastojaka barbeque (roštilj) umaka zbog svog poznatog dimljenog okusa. 

U pripremi raznih gulaša i čilija s njime se začinjava grah, a može poslužiti uz sva mesna jela. 

Mapa podrijetla
Naša preporuka
Product-image-pinjoli novi.jpg
Pinjoli
20,50 kn
5000925 - Hibiskus Sušen Zaslađen
Hibiskus sušen zaslađen
11,35 kn
5001355 - čili Chipotle Mrvljeni 3-5mm
Čili chipotle mrvljeni 3-5mm
21,08 kn 16,86 kn
Product-image-gingerpeopletvrdi.jpg
Bomboni đumbir tvrdi Double Strenght 84g
24,12 kn
5000621 - Vanilija Prah Ekstrakt Na Maltodekstrinu
Vanilija prah ekstrakt na maltodekstrinu
55,50 kn
1000004 - Arrabbiata Zacinska Mjesavina
Arrabbiata
11,08 kn
Product-image-mahune epruveta.jpg
Vanilija mahuna Madagaskar 16/18 u epruveti
39,99 kn
bio papar benglaski.jpg
Papar bengalski BIO
21,25 kn
5001046 - Prašak Za Pecivo Bio
Prašak za pecivo BIO
13,98 kn
5001345 - Hakuma Refresh 330ml
Hakuma Refresh 330ml
19,99 kn 13,99 kn

Najnoviji recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Pogledajte sve recepte
Blog-homepage-pumpkin spice.jpg

Pumpkin spice latte - Najfinija kava s okusom bundeve

Dočekajte prve dane jeseni uz najfiniji domaći pumpkin spice latte napitak koji pršti mirisima i aromama jeseni. 

Blog-homepage-pavlove.jpg

Pavlove tortice s kremom

Pavlove tortice s okusom naranče ili limuna savršena su poslastica za kraj ljeta! 

Prijavite se na newsletter

Prijavite se za primanje naših novosti! Saznajte tako na vrijeme sve o novitetima u ponudi ili posebnim akcijama i promocijama.

Unesite email
Začinite Instagram