Cvijet soli Portugal Algarve
Flor de sal | fleur de sel
Cvijet soli Portugal Algarve
Flor de sal | fleur de sel
SASTOJCI: ~97% NaCl., 0,42% Sulfat, 0,5% Ca, 0,45% Mg, 0,02% K
Ova sol dolazi iz Atlantika iz istočne Algarve u Portugalu.
Cvijet soli iznimno je kvalitetna i ukusna sol jer se njezini kristali/cvijetovi skupljaju s površine mora, a ne uobičajenom metodom - pusti da ispari pa zagrabi lopatom.
Cvijet soli sadrži visoki udio vlage jer bi se u protivnom jedinstvena struktura kristala koji je čine toliko posebnom jednostavno raspala.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Brzi i jednostavni domaći kiseli krastavci
Ovaj recept dat će krastavcima savršenu ravnotežu slanog i ljutog s daškom slatkih nota!
Panzanella
Panzanella je poznata i omiljena salata iz talijanske regije Toscane. Odlična je ako trebate potrošiti stari kruh i/ili zrelije rajčice. Može biti samostalan obrok, a odlično će popratiti i meso ili ribu na žaru. Idealna ljetna salata, rekli bismo.