Guacamole
Guacamole
SASTOJCI: luk, kumin, sol, slatki čili, češnjak, slatka paprika, ljuti čili, korijander
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice.
Guacamole Mix je začinska mješavina za poznati umak na bazi avokada koji datira iz doba Azteca.
U današnje vrijeme Guacamole je popularan u Meksiku i SAD-u, a razne svjetske kuhinje napravile su i svoje verzije umaka promjenom začina koji se dodaju avokadu.
Odličan je umak uz nachose, može se stavljati u tortille te koristiti kao namaz za kruh.
DOBAR ZA guacamole, umake.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.