Silver Needle
Bijeli čaj
SASTOJCI: bijeli čaj
Bijeli čaj Silver Needle je unikatan, rijedak i cijenjen bijeli čaj, često smatran jednim od najboljih čajeva u svijetu.
Dolazi sa sjevera provincije Fujian, a raste na visinama između 850 i 1000 m. Na početku proljeća beru se samo mladi neotvoreni cvjetovi, odnosno oni najmlađi koji su još zarolani i nisu se u potpunosti razvili. Cijenjen je zbog svog elegantnog izgleda, blage slatkoće i delikatnosti.
Idealni uvjeti za uzgoj ovoga čaja su ranojutarnja magla i obilje sunca u posljepodnevnim satima. Boja infuzije blago je roza i mirisna, a okus blag i podsjeća na marelice.
Bogat izvor antioksidansa
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Raviolo di Latte s hrskavom svinjskom kožicom, pečenim cherry rajčicama, pjenom od Parmigiana Reggiana i paprenim umakom
Raviolo di Latte u ovom receptu podiže klasičnu tjesteninu na novu razinu uz pažljivo izrađeno punjenje od mozzarelle i Parmigiana Reggiana, posluženo s hrskavom svinjskom kožicom, pečenim cherry rajčicama, laganom pjenom od sira i paprenim umakom. Savršena kombinacija tekstura i okusa za posebne prilike – elegantno jelo koje spaja udobnost i sofisticiranost na tanjuru.
Biljni čaj Orange Grapefruit - Ledeni čaj i koktel gin&tonic
Ovaj kiselo-gorki napitak pravo je pjenušavo osvježenje za dugo toplo ljeto!