Japan Sencha Fukujyu
Zeleni čaj
Japan Sencha Fukujyu
Zeleni čaj
SASTOJCI: zeleni čaj
Ovaj čaj dolazi iz Shizuoke koja se nalazi na padinama Fujiame gdje se proizvodi polovica Japanskog čaja.
Sencha se u jesen bere mehanički, a peteljke/stabljike se naknadno ručno uklanjaju. Sencha u prijevodu znači “pareni čaj”. Ovaj čaj se pažljivo prerađuje i lagano pari prije rolanja i sušenja. Ovom metodom list dobiva vrlo finu i krhku strukturu.
Infuzuija ima svjetlucavo - blijedu boju masline. Okus je upečatljiv s dominantnom notom zelene trave koja ostaje u ustima.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.