Papar Timut BIO

Crni papar

Šifra artikla: 5002485
4,51 €
PDV je uključen u cijenu / Dostava će biti obračunata kasnije

Papar Timut BIO

Crni papar

Šifra artikla: 5002485

Zanthoxylum alatum

Timut je nepalski papar, iz iste familije kao i sechuanski papar. Može se pronaći na tržnicama Katmandua gdje ga prodaju farmeri koji ga skupljaju u planinama Nepala. 

Osim sličnog izgleda, timut kao i sechuanski papar ima svojstvo da umrtvi jezik na kratko vrijeme samo što timut ima vrlo izraženu citrusnu aromu sličnu grejpu i limunu. 

Za timut kažu da povoljno utječe na slezenu i želudac, snižava krvni tlak, djeluje kao diuretik te ima baktericidno i fungicidno djelovanje.

OKUS

Timut je blagog, limunasto-ledenog okusa koji u ustima ostaje par minuta, te ima anestetično djelovanje. Miriše po citrusima, prvenstveno po grejpu.

UPOTREBLJAVAJU SE suhe bobice.

PAPAR TIMUT - KUPOVINA I POHRANJIVANJE

Papar Timut se prodaje cijeli ili mljeveni na Azijskim tržnicama te u specijaliziranim trgovinama začina.

Rascijepljene bobice miris zadržavaju dulje od praha; čuvajte u zatvorenoj posudi.

UPOTREBA TIMUTA U KULINARSTVU

U Nepalu ga koriste u tradicionalnom thukpa jelu, s češnjakom, đumbirom i crvenim lukom.

Odličan je za pripremu ribe i mesa, a mnogi ga koriste i sa čokoladom i grejpom

Može se koristiti u koktelima, poput Gin Tonica, za dekoraciju i poboljšavanje okusa. 

DOBAR UZ sve morske plodove, povrće, marinade ze piletinu, patku, daal, čokoladu, voće i džemove.

BIO BIO
Mapa okusa
Preporučamo
stokes-onion-marmelade-web.jpg
Stokes Red Onion Marmalade 265g
12,69 €
La Perla Limoncello Meringue namaz-4.webp
La Perla namaz Limoncello & Meringue 150g
13,00 €
5000234 - Kim Sjeme
Kim sjeme
1,81 €
papar-timut_Product-image-800x600px.jpg
Papar Timut BIO
4,51 €
5000448 - šećer Breza Xilitol
Šećer breza - Xylitol
3,48 €
Maslinovo paket-1 (1).jpg
Poklon Kutija Olive & Spice
30,00 €
5000408 - Papar Kampot Crveni Zrno
Papar kampot crveni zrno
3,09 €
5000469 - šećer Smeđi Sirovi Bio
Šećer smeđi sirovi BIO
3,08 €
5000685 - Creme D'orange
Creme D'orange
5,24 €

Recepti

Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.

Svi recepti
Blog-homepage-curry piletina.jpg

Jednostavna i bogata curry piletina

Brza i jednostavna curry piletina s bogatim i punim okusom čini izvrstan obrok za cijelu obitelj!

Rajcice-4(1).jpg

Focaccia s rajčicama i maslinama

Kada razmišljamo o ljetu u kuhinji, rajčica je svakako jedna od prvih asocijacija. Ako ste se zasitili svih mogućih varijacija na temu šalše, salate caprese ili raznih salata, predlažemo vam da napravite - focacciu. U nastavku dijelimo naš recept.

Želite li 10% popusta?

Saznajte na vrijeme sve o novitetima u ponudi, posebnim akcijama i promocijama i ostvarite brojne pogodnosti. Prijavite se na Harissin Newsletter. PROMO KOD s popustom 10% dobit ćete na svoj e-mail.

Unesite email
Harissa na Instagramu