Mješavina za divljač
Mješavina za divljač
SASTOJCI: paprika, piment, gorušica, rajčica, papar, mrkva, đumbir, kopar, rozi papar, klinčići, lovor, cimet, ružmarin, majčina dušica, muškatni oraščić, kadulja, luk, mažuran, kardamom, poriluk, pastrnjak, celer, peršin, korijander, borovica
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice.
DOBAR ZA mariniranje divljači u kombinaciji s mlačenicom i limunovim sokom, sa crnim vinom ili s octom.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.