Pariški papar
Pariški papar
SASTOJCI: crni papar, mljevena paprika, luk, gorušica, čili ancho, dimljena paprika, češnjak, piment, ljupčac, ružmarin, timijan, lavanda, bosiljak, kumin, krasuljica, estragon, origano, mažuran, korica naranče, kamena sol (12 %), smeđi šećer
ALERGENI: celer i proizvodi od celera, orašasti plodovi, gorušica i proizvodi od gorušice.
Upotrebljava se za odreske, sva jela od mesa, umake, zalogaje na bazi sira i pečeni camembert.
DOBRA za dipove, tjesteninu, umake, salate, putar.
| Energija | 1.178 kJ/ 279 kcal |
| Masti | 7,9 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 1,5 g |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| - od kojih šećeri | 31 g |
| Proteini | 11 g |
| Sol | 12 g |
| Vlakna | 16 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.