Golden Nepal
Golden Nepal
SASTOJCI: crni čaj
Male plantaže čajevca u Nepalu još uvijek su vođene kao obiteljska gospodarstva, bez vlastitih proizvodnih postrojenja. Na visinama između 1000-2000 m aromatični i fini čajevi većinom se proizvode od kineskih hibrida.
Nažalost, zbog skučenih uvjeta na kojima se uzgajaju dostupni su većinom u manjim količinama.
Blag i veoma aromatičan čaj s vrlo lijepim, dobro razvijenim listovima srednje veličine.
Ovo je čaj visoke kvalitete, mekan i aromatičan s blago dimljenom slatkoćom.
Bouquet je zaobljen i pikantan.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.