Sol piramidasta
NEJODIRANA
Sol piramidasta
NEJODIRANA
SASTOJCI: sol (NaCl)
Sol piramidastog oblika je tzv. pahuljasta sol
NEJODIRANA SOL
Dostatan unos joda neophodan je za normalno funkcioniranje organizma.
____________
Ovako kristalizirane soli mogu nastati prirodnim putem no vrlo je vjerojatno da ćete kupiti sol koja je nastala iskuhavanjem ili evaporiranjem u velikim staklenicima. Različite metode u kombinaciji s različitim atmosferskim uvjetima mogu dati različito oblikovane kristale.
Razni oblici dobivaju se zbog bržeg kristaliziranja pojedinih djelova pahulje odnosno dijelova kristala, pa se tako mogu dobiti kristali koji su pahuljasti, piramidasti, oblika čipsa i kutija.
Ovako kristalizirane soli uglavnom sadrže manje minerala u tragovima nego druge soli, što znači da su slanije, hrskave su, imaju malu masu i brzo se otapaju.
Soli kristalizirane na ovakav način koriste se kao dekoracija neposredno prije serviranja jela.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Maritozzo alla Romana
Mekano talijansko brioche tijesto s citrusnom aromom, punjeno laganom crema diplomaticom.
Recept je osmišljen kao klasična rimska baza s preciznim koracima pripreme, kako bi tijesto ostalo mekano, prozračno i bogato kremasto.
Low-carb dimljene cimet rolice
Bezglutenske cimet rolice s dimljenim šećerom i kremom od vanilije. Recept chefa Davida Komadine.